Des sablés… de nouvel an
Le soir du 31, je recevais chez moi et en bonne hôtesse (!) j'ai préparé tout le repas pour fêter le début de l'année dignement. Je vous parlerais peut-être un peu plus tard du plat principal mais pour l'heure, place aux douceurs !
J'avais une folle envie de sablés, alors je sais, ça se fait plutôt à Noël mais au diable les traditions, voici mes sablés de nouvel an !
Ingrédients
• 2 œufs
• 120 grammes de sucres
• 120 grammes de beurre mou
• 250 grammes de farine
• 50 grammes de poudre d'amande
J'ai pris la recette sur Internet et j'ai rajouté la poudre d'amande parce que j'adore ça. En fait, c'est très simple : on met tous les ingrédients "secs" puis on ajoute les œufs, un a un et enfin le beurre. Moi je mélange avec les doigts, c'est plus marrant et on sent mieux les morceaux de beurre non incorporés. Je n'ai pas pris cette étape en photo, parce que les mains pleines de pâte, c'est pas facile !
Ensuite, on étale la pâte, pas top fine, moi je préfère. Je n'ai pas non plus de rouleau à pâtisserie, mais je suis maintenant l'heureuse propriétaire d'une bouteille de vin italien toute grassouille…
J'ai acheté de super emporte-pièces en silicone et à moi papillons, nounours, cœur et étoile ! Tout le monde au four 15-20 minutes. D'ailleurs une fournée été plus colorée que l'autre.
Dans une assiette avec une jolie serviette assortie à ma nappe, ils étaient bien tentants (bien plus que sur ma photo pourrie!)
Au final ? Miam ! Il en reste encore, ils se gardent très bien dans une boite hermétique.
La prochaine fois, je tente le colorant et le glaçage comme vu chez Lolo, j'ai trouvé un magasin dans Paris qui en fait, chouette !
Bon et sinon, comme demandé par Casa, mes bonnes résolutions 2011 :
• Me remettre au tricot. j'ai une écharpe commencée depuis 3 ans, je ne suis même plus sûre de me souvenir des mailles… j'espère que c'est comme le vélo. Je me ferais bien une petite couverture.
• Préparer de bonnes choses à manger, tout en étant au régime ce qui s'annonce coton.
• Finir la déco de mon appart
Et Créer plein de belles choses bien sûr !
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